Workshop “Natuurlijk Brood”

Onder natuurlijk brood verstaan we brood met natuurlijke fermentatie. Hiervoor gebruiken we een zuurdesemcultuur die we zelf hebben gemaakt. Aangezien dit brood tijd vraagt om ten volle te ontwikkelen nemen wij ook onze tijd voor deze workshop. Tijdens de workshop staan we stil bij het fermentatieproces en  bekijken we de ingrediënten van natuurlijk brood. Vervolgens

Werken in de tuin in de winter?

Ik ging deze winter ook nog de zolder opruimen want die valt bijna op onze kop. Legoblokken en playmobil waar ons kroost nu wel uitgegroeid is. Pottekes en bakjes van ’t bloemschikken, een hobby die er echt niet meer van komt, zelfs nog babygerief, …. Tijd om razzia te houden. Het is te hopen dat

6 Degrees

Dit is een boek geschreven in 2008 door Mark Lynas en er is een Nederlandse vertaling. Deze laatste blijkt niet meer zo gemakkelijk te vinden. Graad per graad en hoofdstuk per hoofdstuk beschrijft Lynas wat we kunnen verwachten van een opwarmende planeet. Hij zet waarschijnlijk als eerste alle wetenschappelijke scenarios op een rij. Dit is